آرشیو اردیبهشت ماه 1398

در سالیان اخیر جهت بهببود سعی و رسیدن به پتانسیل ژنتیکی در گله های اصلاح گردیده با ساخت بالا به ‏افزودنیهای غذایی‎ توجه زیادی گردیده است‏‎ .‎
سلنیوم به تیتر یک عنصر توسط یک شیمیدان سوئدی در دهه 1930، کشف شد . سلنیوم یک عنصر سمی می‌باشد ‏و حتی می تواند سرطانزا باشد . به این ترتیب 20 سال تحقیق بعدی بر روی سمیت سلنیوم متمرکز بود . سلنیوم به دو ‏شکل در طبیعت وجود دارد: آلی و غیر آلی . سلنیوم غیر آلی (اساساً به فرم سلنایت) در 20 سال قبل به تیتر ‏مکمل غذاهای حیوانی به کارگیری گردیده هست در سال 1957 معین شد که سلنیوم یک عنصر حتمی در تغذیه ‏حیوانات است‏‎ .‎
رادیکالهای
آزاد و تولید ها سمی متابولیسم آنها‏‎:‎ رادیکالهای آزاد مربوط به روندهای بیولوژیکی، اتمهای فعال یا این که گروهی از اتمها (معمولا حاوی اکسیژن یا این که ‏نیتروژن) با تعداد الکترونهای شخص می باشند . وجود الکترونهای فرد در ساختار رادیکالهای آزاد، آن‌ها را ناپایدار، ‏بسیار عکس العمل پذیر و کوتاه قدمت می سازد . خطرناکترین رادیکالهای آزاد، اکسی رادیکالهای دوچندان فعال، متحرک و ‏کوچک هستند . آن‌گاه از تشکیل، برخورد های زنجیره ای را ابتدا و به پروتئینها، چربیها و‏‎ DNA ‎آسیب می رسانند . ‏این مولکولهای اکسیژن ناپایدار، تولید ها ارگانیک زائدی هستند که از تنفس و سایر روندهای متابولیکی که ‏اکسیژن در آن ها دخیل میباشد حاصل می شوند‏‎ .‎  ماشین جوجه کشی
آسیب‎ DNA ‎به صورت جهش، خطای ترجمه و ممانعت از سنتز پروتئینها می باشد در حالیکه، جراحت به پروتئینها ‏سبب تغییراتی در انتقال یونی و کار آنزیمها می شود . پراکسیداسیون اسیدهای چرب غیر اشباع منجر تغییر ‏ترکیبات و ساختار غشاء و ویژگیهای آن (حلالیت و نفوذپذیری) و تغییر تحول کار آنزیمهای متصل به غشاء می شود‏‎ ‎‎(Surai، 2002‏‎) . ‎در نتیجه آسیب به مولکولهای زیستی، بسیاری از سیستم های بدن مانند رشد، نمو، سیستم ایمنی ‏و ساخت مثل جراحت می بیند‎ .‎
سیستم
آنتی اکسیدانی جانور زنده‏ سیستم آنتی اکسیدانی سلول زنده شامل 3 سطح اصلی دفاعی است . مرحله اولیه دفاعی مسئول پیشگیری از تشکیل ‏رادیکالهای آزاد است و از سه آنزیم آنتی اکسیدانی دربرگیرنده سوپراکسید دیسموتاز‎ (SOD)‎، گلوتاتیون پراکسیداز‎ ‎‎(GSH-Px) ‎و کاتالاز همراه با پروتئینهای باند کننده فلزات تشکیل گردیده می‌باشد . رادیکال سوپر اکسید، رادیکال آزاد ‏اصلی ایجاد گردیده در سلولهای زنده می‌باشد و در زنجیره انتقال الکترون در میتوکندری ایجاد می‌گردد . سوپر اکسید ‏دیسموتاز این رادیکال را با تشکیل پراکسید هیدروژن‎ (H‏2‏O‏2‏‎) ‎خنثی میکند، البته این متاع هم برای سلول ‏سمی هست و می بایست سریعاً بیرون شود . این تراز مهم در دفاع آنتی اکسیدان به وسیله گلوتاتیون پراکسیداز‎(GSH-‎Px) ‎و کاتالاز انجام میشود‎ . GSH-Px ‎در بخشهای متفاوت سلول یافت میگردد ولی کاتالاز اساساً در پراکسیزومها ‏قرار دارااست . در فیض عملکرد خروج پراکسید هیدروژن از سلول در مورد‏‎ GSH-Px ‎بالاتر می باشد . به این ترتیب سلنیوم ‏به تیتر منتخب از آنزیم آنتی اکسیدانی‎ GSH-Px ‎به خط اول دفاع آنتی اکسیدان وابستگی دارد‏‎ .‎
متاسفانه خط نخستین دفاع آنتی اکسیدانی در سلول برای پیشگیری بدون نقص تشکیل رادیکال آزاد و پراکسیداسیون لپید ‏کارآمد و توانمند نمیباشد . به این ترتیب مرحله دوم دفاع آنتی اکسیدانی مشتمل بر آنتی اکسیدانهای محلول در چربی (ویتامینهای‎ ‎A، ‏E، کاروتنوئیدها و یوبی کوئینولها) و محلول در آب (اسید اسکوربیک، گلوتاتیون، اسید اوریک و . . .) فعالیت می ‏کند . این آنتی اکسیدانها، ترکیبات کارکشته شکننده زنجیر میباشند که از تشکیل زنجیر رادیکال آزاد و نشر آنها ‏جلوگیری می نمایند . ویتامین‎ E ‎اصلی‌ترین مخلوط در سد دوم دفاعی است‏‎ .‎
هیدورپراکسیدها می توانند در ارتفاع واکنش رادیکالهای آزاد با این آنتیاکسیدانها تشکیل میگردند هیدروپراکسیدها سمی ‏هستند و درصورتی که بیرون نشوند ساختار غشاء و کارایی آن را تخریب می نمایند . بنابراین هیدروپراکسیدها باید به راه و روش ‏مشابه‎ H‎‏2‏O‏2‏‎ ‎از سلول بیرون شوند . البته کاتالاز قادر به واکنش با این ترکیبات نمیباشد . تنها‎ GSH-Px ‎وابسته به ‏سلنیوم می‌تواند این رادیکالها را به محصولات غیرفعال تبدیل نماید . براین اساس سلنیوم به عنوان گوشه ای از‏‎ GSH-Px ‎به ‏دومین خط دفاعی آنتی اکسیدانی هم وابستگی دارد‏‎ .‎
حتی خط دوم دفاع آنتی اکسیدانی در برخی شرایط توانمند به خودداری از پراکسیداسیون لیپید نیست و برخی ‏مولکولهای بیولوژیکی آسیب می‌بینند . در این مورد، سطح سوم دفاع آنتی اکسیدانی سبب ساز ترمیم مولکولهای آسیب ‏دیده می شود که شامل آنزیمهای مخصوص مانند پروتئازها، لیپازها و . . . می‌باشد . براین اساس تمام موادتشکیل دهنده سیستم آنتی ‏اکسیدانی برای تشکیل یک دفاع آنتی اکسیدانی فعالیت آمد واکنش ارائه میکنند . این واکنشها احتمالاً در سطح جذب ماده ‏مغذی شروع گردیده و در بازه متابولیسم مواد مغذی هم ادامه مییابد‎ .‎
کارداران
موءثر بر راندمان سیستم آنتی اکسیدانی‎:‎ فاکتورهای جیرهای فرنگی مهم‌ترین عواملی میباشند که بازدهی سیستم آنتی اکسیدانی مو جود زنده را پایین تاثیر ‏قرار وارد میکنند . آنتی اکسیدانهای طبیعی و خنثی، همپا با مرحله سلنیوم، منگنز، روی و مس در جیره به مراقبت مرحله ‏کارآمد آنتی اکسیدانهای خارجی در بافت کمک می کنند . ترکیب مناسب جیره اجازه میدهد که آنتی اکسیدانهای طعام ‏به طور کارآمد جذب و متابولیسم شوند . سکو حرارت، رطوبت و بقیه وضعیت محیطی مناسب برای نگهداری در ‏برابر ساخت رادیکالهای آزاد مسئله نیاز هستند‏‎ .‎
یک بالانس بحرانی و اصلی در سلول در میان تشکیل رادیکال آزاد و دفاع آنتی اکسیدان و سیستمهای ترمیمی ‏وجود دارد .یعنی در موقعیت فیزیولوژیکی یک تعادل بین آنتی اکسیدانها و پرواکسیدانها به وجود می آید و ‏رادیکالهای آزاد به وسیله سیستم آنتی اکسیدانی خنثی میشوند‎ .‎
استرس
و تاثیر آن در تولید رادیکالهای آزاد‏‎:‎ یکی از عوامل مهم در افزایش ایجاد رادیکالهای آزاد، اشکال مختلف استرس میباشد . وضعیت تنش زای مختلفی باعث ‏افزایش ایجاد رادیکالهای آزاد استرس اکسیداسیونی شده یعنی مشکل در بالانس پرواکسیدان – آنتی اکسیدان که ‏منجر به آسیب بافت می گردد . وضعیت تنش زا عموماً به سه گونه طبقه بندی می گردند . دسته دارای اهمیت آنها استرس های ‏تغذیهای می باشد دربرگیرنده سطح ها بالای اسیدهای چرب غیر اشباع با چند باند دوگانه، کمبود ویتامین‎ E‎، سلنیوم، ‏روی یا منگنز، مقدار بالای آهن، مقادیر بالای ویتامین‎ A (‎هایپرویتامینوزیس) و حضور سموم و ترکیبات سمی ‏مختلف‎ .‎
گونه دوم فاکتورهای استرس زا، حالت محیطی میباشند نظیر ارتقاء حرارت و رطوبت، کمبود اکسیژن، تشعشع ‏و . . . . مدل سوم فاکتورهای استرس زای داخلی شامل بیماریهای ویروسی و باکتریایی متعدد همینطور پاسخهای ‏آلرژیک می باشد . تمام موقعیت استرس ذکر شده در بالا، تولید رادیکالهای آزاد را با کاهش جفت شدن اکسیداسیون ‏و فسفریلاسیون در میتوکندری تحریک مینمایند که باعث به ارتقا تراوش الکترون و تولید بیش از حد رادیکال ‏سوپراکسید می‌گردد . زمانی که ساخت رادیکال آزاد اکثر از ظرفیت سیستم آنتی اکسیدانی برای خنثی سازی باشد، ‏پراکسیداسیون چربی منجر زخم به لیپیدهای غیراشباع در غشاء سلول، آمینواسیدها در پروتئینها و نوکلئوتیدها در‏‎ ‎DNA ‎میشود . در نتیجه، یکپارچگی سلول و غشاء به نیز میریزد . آسیب غشاء با کاهش سعی جذب مواد مغذی ‏‏(شامل ویتامینهای محلول در آب که سیستم انتقال فعال برای جذب کارآمد لازم است) یاور شده و سبب ساز به عدم ‏بالانس ویتامینها، اسیدهای آمینه و عناصر معدنی می‌شود . تمام این اتفاق ها باعث به سعی ضعیف تولیدی و تولید ‏مثلی حیوان می شوند . این شرایط با کاهش کارایی سیستم ایمنی و تغییرات نامطلوب در سیستم قلبی ـ عروقی، مغز ‏و سیستم عصبی و ماهیچهای به واسطه ارتقاء اکسیداسیون لیپید تشدید میشود‎ .‎
علاوه بر نقش کلیدی سلنیوم در سیستم آنتی اکسیدانی جان دار زنده، سلنیوم در ساختار سلنوپروتئینهای مختلفی مانند ‏تیوردکسین ردوکتاز، سلنوپروتئین‎ P‎، سلنوفسفات سنتتاز، سلنوپروتئین کپسول اسپرم، دیودینازهای هورمون ‏تیروئیدی حضور دارااست .
سلنوپروتئینهای کشف گردیده در سلولهای پستانداران، به عامل ضرورت در دفاع آنتی ‏اکسیدانی بدن، تلاش هورمونهای تیروئیدی، سیستم ایمنی (به ویژه ایمنی سلولی)، تشکیل و تحرک اسپرم و ‏عملکرد پروستات اهمیت دارند‏ گونه های
سلنیوم مسئله استفاده در صنعت‎:‎ سلنیوم به دو صورت در طبیعت وجود دارد: آلی و غیر آلی . سلنیوم غیر آلی در فرمهای سلنایت، سلنیت، سلناید ‏همچنین به فرم فلزی یافت می گردد . در پیش‌رو گیاهان، سلنیوم را از خاک به فرم سلنایت یا سلنیت دریافت کرده و ‏سلنوآمینواسیدها را سنتز می کنند . بدین ترتیب سلنیوم یک گوشه ای از آمینو اسیدهای متیونین و سیستئین می باشد که با ‏گوگرد جایگزین شده است‏‎ .‎
سلنیوم غیر آلی (اساساً به فرم سلنایت) در 20 سال پیشین به طور گسترده به تیتر مکمل غذاهای حیوانی استفاده ‏شده هست . تجربه استفاده از سلنیوم در تغذیه حیوان‌ها امروزه به ما داده ها مهمی برای شعور اکثر نقش ‏بیولوژیکی این عنصر می‌دهد . محدودیتهای به کارگیری از سلنیوم غیرآلی به خوبی شناخته گردیده است مثل سمی بودن، ‏اثرات متقابل با سایر عناصر، ذخیره کم، عملکرد تحت انتقال به شیر و گوشت و بضاعت کم برای محافظت ذخیره ‏سلنیوم در بدن . متعاقباً بخش زیادی از عنصر مصرف شده، دفع میشود . علاوه بر این یون سلنایت دارای اثرات ‏پرواکسیدانی هم می باشد‏‎ (Spallholza، 1997‏‎) . ‎اما شکلی از سلنیوم که امروزه به کارگیری از آن مسئله توجه ‏زیادی قرار گرفته مخمر سلنیوم یا سلنیوم آلی می‌باشد که با الگوبرداری از طبیعت ساخته گردیده است . یعنی در ساختار ‏آمینواسیدهای گوگرد دار ، سلنیوم جایگزین گوگرد گردیده می باشد . مزایایی که برای سلنیوم آلی عنوان می شود عبارتند ‏از: سلنیوم آلی از محل جذب آمینواسیدها جذب می شود براین اساس دارای اثرات متقابل با سایر مواد معدنی و رسوب ‏نمی باشد و به طور کامل قابل جذب بوده و در بدن نیز ذخیره می شود .
لذا با به کار گیری از سلنیوم آلی می بضاعت و توان غذاهای بی نیاز ‏شده برای مصرف انسانی مثل تخم مرغ، شیر و گوشت غنی گردیده را ساخت کرد‏

پروتئین تیم های مرکب و درشت ملکول ها یا این که پلیمر اسید آمینه هست که با اتصالات پپتیدی به یکدیگر متصل اند .قیمت یک پروتئین در تغذیه به پیرایش اسیدهای آمینه جانور در آن بستگی دارااست . تن حیوان قدرتمند به ساختن تعدادی از اسیدهای آمینه نیست به این گروه ها اسید آمینه لازم که شامل: فنیل آلانین، ایزولوسین، لیزین، لوسین، میتیونین، ترئونین، والین، تریپتوفان، آرژنین، گلایسین می باشد و اسید آمینه های که بدن قادر به ایجاد آن ها میباشد را اسید آمینه غیرضروری که شامل: سیستین، تایروزین، اسیدگلوتامیک، اورنتین، آلانین، اسید آسپارتیک، سیترولین هست که بها بیولوژیکی هر پروتئین متعلق به اندازه اسید های آمینه لازم آن می باشد .

فقدان شدید اسید های آمینه در جیره از جهتی می تواند منجر کاهش مصرف طعام گردد زیرا از سنتز پروتئین که می تواند منجر افزایش مصرف غذا گردد می کاهد . احتمالاً تاثیر نخستین عدم تعادل اسید های آمینه، بر روی مصرف غذا می باشد و این کاهش مصرف غذا می‌باشد که منجر کاه ش رشد می گردد . تحقیقات اخیر نشان داده پرندگانی که با جیره های دربردارنده انرژی یکسان و سطوح پروتئین بیش از مقدار توصیه گردیده تغذیه شده اند مصرف خوراکی یکسانی دارا‌هستند .
ماشین جوجه کشی
چربی
ها و روغن ها
چربی ها منبع فشرده انرژی می باشند . اندازه انرژی حاصله از چربی ها حدود 2 .5 برابر دانه ی غلات است . از چربی ها در جیره پرنده ها اهلی برای تامین اسیدهای چرب لازم استفاده می شود .

استفاده از چربی ها به ویژه چربی های حیوانی به علت این که سبب کپکی شدن جیره گردیده و به ادله وجود انواع به هنگام ادغام کردن چربی با بقیه موردها کاربرد چندانی ندارد . مقدار انرژی و قیمت غذایی چربی های گیاهی بیشتر از چربی های حیوانی می باشد ولی جهت وجود مواد آنتی اکسیدان در چنین جیره هایی واجب هست .

برای ادغام کردن چربی ها مقدمه باید آنها را ذوب کرده و آن‌گاه با فشار در ترکیب کن پاشید . هنگام ترکیب کردن چربی ها می بایست حرارت باطن ترکیب کن نیز ارتقاء یابد تا از دانه دانه شدن و کپکی شدن جیره پرهیز شود . حداکثر 3 تا 4 درصد چربی را می بضاعت و توان با دیگر اجزای جیره ترکیب کرد .

مکمل
های مواد معدنی
احتیاجات پرنده به کلسیم، فسفر، سدیم و مواد معدنی اندک مصرف با به کار گیری از مکمل های دربردارنده منابع متراکم این مواد مغذی تامین می گردد . جیره هایی که از مواد اول رایج تهیه و تنظیم می شود بایستی با کامل کننده هایی که این موادسازنده را تامین می نماید بی نقص شود . از حیث کیفی، بوقلمون ها به 13 عنصر معدنی احتیاج دارا‌هستند . میزان نیاز به شش عنصر بیشتر هست عبارتند از : کلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، کلر، منیزیم .

هفت عنصر بعدی قلیل مصرف تر است: آهن، مس، منگنز، روی، ید، سلنیم و مولیبدن می باشد . کلسیم و فسفر در بخش اعظمی از کار ها دخالت دارا هستند اما پرنده بخش اعظم برای ساخت استخوان تقریباً 2 به 1 است، حتمی میباشد مواد غذایی دارای دو نصیب کلسیم و سه قسمت فسفر باشد . بوقلمون های مولد حدود 25/2 درصد کلسیم و 3/0 درصد فسفر قابل جذب در جیره نیاز دارند .
مواد حاوی کلسیم و فسفر به قرار پایین است:
پودر
استخوان
سنگ
آهک
صدف
یا گوش ماهی
نمک

ویتامین

بوقلمون ها احتیاجات نسبتاً زیادی به تمامی ی ویتامین ها دارند . نیاز به ویتامین ها فقط برای رشد و ایجاد نیست، بلکه اندازه زیادی از این ویتامین ها را در تن خود ذخیره می کنند و به همین ادله می باشد که گوشت بوقلمون یک عدد از غنی ترین منابع تامین ویتامین هاست .

جوجه بوقلمون توانایی کمی برای به کار گیری از بتا کاروتن جیره ی غذایی جهت ساخت ویتامین A داراست البته بعد از سن معینی آنزیم های واجب برای بتا کاروتن به ویتامین A را در تن ایجاد می کند . مطالعات اول نشان داده میباشد که نیمچه های جوان در بین 6000 تا 17000 واحد بین المللی (ppm) ویتامین A برای رویش ارگانیک و جلوگیری از پیدایش نشانه ها فقدان نیاز دارند .

زردچوبه ، ریزوم پودر شده ی گیاه Curcuma longa ، از قدیم منزلت ویژه ای را در طب سنتی به خود اختصاص داده میباشد و همت آن به تیتر ادله ضد درد، ضد التهاب ، ضد اکسیدانت،ضد باکتری ، ضد سرطان و تومور، ضد قارچ و ضد آمیب ،ضد زهر،محافظت کننده ی عصبی،محافظت کننده ی کبدی،محافظت کننده ی بینائی،محافظت کننده ی موکوس معده وروده ، نگهداری کننده ی ششی و غیره، به وسیله بسیاری از محققین به اثبات رسیده میباشد .
از آن جائی که بخش اعظم بیماری های متداول در صنعت مرغداری درون کشورکه بطور تمامی گیر ، جوجه های گوشتی را مبتلا می نمایند، همت کبد را مختل می نمایند،کبد به تیتر اندام تشخیصی مضاعف مهمی در جوجه های گوشتی مطرح است .از طرفی به برهان تشدید متابولیسم در جوجه های گوشتی به مراد افزایش ساخت و بازده ، کبد به تیتر مرکز اصلی سرگرم در متابولیسم و واسطه ی اصلی دستگاه گوارش و خون از اهمیت فیزیوپاتولوژیکی خاصی برخوردار هست . با توجه به این که هر گونه آسیب یا نقص‌ در جوجه ها ی گوشتی در اول قدم روی تغذیه و در سود راندمان ایجاد جوجه ها تاثیر خواهد داشت ، در تحقیق حاضر همت بر آن شد تا بتوان فواید و مضرات فیزیولوژیک احتمالی افزودن زردچوبه در رژیم غذائی جوجه های گوشتی به تیتر ماده ی مراقبت کننده ی ارگانیک ، تحلیل گردد تا احتمال دارد بتوان آن را به عنوان الگوی کاربردی در محافظت از جراحت های رایج کبدی و دستگاه گوارش جوجه ها (بیماری یا این که تاثیر سوء آنتی بیوتیک ها برکبد ) به کاربرد تا با ارتقاء مقدار مقاومت جوجه ها ؛ بهبود حالت تندرست و فرایند پرورش و در فیض تولید بیشتری به دست آورد .کاربرد بالای رنگ زرد چوبه در طب سنتی؛ در دسترس و ارزان بودن این ماده و حداقل اثرات جانبی که در موضوع کاربرد این ماده گزارش شده می باشد ،باعث انتخاب رنگ زرد چوبه شوید .
ماشین جوجه کشی
مواد
و روش ها: در تحقیق حاضر از جوجه های گوشتی نر نژاد آرین به کارگیری شوید .جوجه ها طی عصر ی تست رژیم روزمره ی مرغداری اولیه را در یافت می نمودند .۳۶ جوجه ی تندرست و بامحدوده ی وزنی مشابه از سن ۲۵روزگی به محل تست منتقل شدند و پس از انطباق بی نقص با محیط به رخ تصادفی به سه گروه(۶ تکرار) تقسیم شدند و در شرایط نور و روشنایی ۲۴ ساعته با دسترسی کافی به آب و دان ،نگهداری شدند .
جوجه
هادر سن ۳۶ روزگی طول عصر ی تست ۱۴ روز تیم
کنترل۱: تیمار با کپسول های دربردارنده دان و دوقطر روغن مایع آفتابگردان تیم تست ۱:تیمار با کپسول های دربردارنده زردچوبه و دو قطره روغن مایع آفتابگردان با دز ۵۰۰ میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن .
تیم تست ۲:تیمار با کپسول های حاوی زردچوبه و دو قطره روغن مایع آفتابگردان با دز ۱۰۰۰ میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن تن .
در سری دوم تست دز ۱۰۰۰ میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در دوره ی ۴۴ روز زمینه نظارت شبیه با منش پیشین قرار گرفت .
جوجه ها روزمره از لحاظ موقعیت تغذیه و رفتاری محاسبه گردیده ، وزن روزمره ی آن ها در جداولی ثبت می گردید . در نقطه پایان دوره پس از گزینش هماتوکریت ، عملیات کالبد گشایی و انتخاب نسبت وزن قلب ، کبد و طحال به وزن بدن انجام گردید .همچنین به مراد آنالیز احتمالی تاثیر زردچوبه بر سطح آنزیم های کبدی میزان سرمی آنزیم های ALP وGOT اندازه گیری شد .آنالیز آماری داده ها با به کارگیری از قابل انعطاف افزار آماری spss و امتحان من ویتنی رخ گرفت .
به مراد تحلیل تغییرات بافتی یا هر مدل جراحت دیگر ،در دستگاه گوارش ؛ از بافت کبد ، پیش معده و روده مثال برداری فیس گرفت . مثال ها با فیکساتور فرمالین و بوئن ثبت شده پس از انجام مراحل پاساژ بافت و برش ؛ با تکنیک هماتوکسیلن ائوزین و پاس و پیک ایندیکو کارمن رنگ آمیزی گردیدند .
نتایج:
تاثیر زردچوبه در دز های ۵۰۰ و ۱۰۰۰ میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن بر فاکتور های خونی و وزن اندام های کبد،طحال،قلب و مقدار بیش تر وزن روزمره و نیز مرحله سرمی ALP,GOP در جدول شماره ی ۱ نشان داده شده هست .به عبارتی جور که مشاهده می شود در مقایسه ی فاکتور های اندازه گیری شده در مجموعه های آزمایش و در دست گرفتن هیچگونه اختلاف معنا دار آماری مشاهده نمی شود .همینطور در مجموعه های آزمایش؛ هیچ دسته تغییر و تحول رفتاری ،نظیر بی اشتهائی، بی تحرکی وغیره در مقایسه با مجموعه کنترل مشاهده نگردید .در مطالعات بافت شناسی کبد و دستگاه گوارش نیز هیچگونه موضوع غیر معمولی مشاهده نشد .نتایج به دست آمده در آزمایشات سری دوم نیز شبیه با مورد قبل بود .در مقایسه فاکتورهای مقدار گیری شده با مجموعه در دست گرفتن هیچگونه تفاوت مفهوم داری در گروههای قضیه آزمایش مشاهده نشد .

عمل نقل و انتقال تخم مرغها باید با احتیاط بدون نقص رخ گیرد .

ماشین جوجه کشی

عدم دقت به این زمینه و وجود تکانهای شدید ضمن حمل و نقل ممکن می‌باشد سبب به پاره شدن کیسه های هوایی و یا تولید تغییراتی در درون تخم مرغ و به دنبال آن کاهش جوجه در آوری شود . از این رو می بایست با قرار دادن قسمت پهن تخم مرغ به طرف بالا می بایست در بسته بندیهای مناسب حمل شوند .

درسالهای اخیر رویش شترمرغ (OSTRICH)، امو (EMU) و ره-آ (RHEA) در در بین مزرعه داران خرده پا محبوبیت یافته می باشد . این اعضاء خانواده شترمرغیان به واسطه عدم قدرت پرواز، توانائی دویدن و کمبود جناق در استخوان سینه شان شناخته می شوند . شترمرغ ها ، اموها و ره-آ ها حیواناتی مقاوم بوده و به سادگی می توانند با حالت مختلف اقلیمی سازگار شوند .
سابقه
شترمرغ (Struthio Camelus) مستقر افریقاست و بصورت تجارتی از میانه قرن نوزدهم رشد داده گردیده میباشد . این پرنده ها در اصل به یاد پرهای ارزشمندشان برای به کارگیری در کلاه، لباس وگردگیرهای پری، صید شده و رشد می یافتند . درسال 1882، اولی شترمرغ به ایالات متحده برده شد و دوران کوتاهی آنگاه از آن پرورش شترمرغ در آریزونا، فلوریدا وجورجیا برای ایجاد پر شترمرغ شروع شد . پس از پیکار دوم جهانی چرم و گوشت شترمرغ هم زمینه تقاضا قرار گرفتند و در ده سال 1980 میزان رشد شترمرغ در ایالات متحده با افرایش متعددی روبرو شد .
امو (Dromaius novaehollandiae) حدود 80 میلیون سال گذشته در استرالیا نشات گرفت . سکنه نخستین استرالیا (بومیها) از امو به تیتر منبع گوشت و از پرهایش برای مد استعمال میکردند . اموها اولی بار میان سال های 1930 و 1950 به ایلات متحده آورده شدند .
ره-آ ها (Rhea americana) ساکن بخشها پست و دشتهای مرتفع امریکای جنوبی میباشند . رویش ره-آ در سال های اخیر در ایالات متحده محبوبیت بسیار متعددی یافته می باشد .
ماشین جوجه کشی
ویژگیهای
گونه 1-
شترمرغ شترمرغ ها با حدود 10 فوت طول و نزدیک به 400 پوند وزن بزرگترین طیوران روی زمین می باشند . شترمرغ ها چرندگانی طبیعی بوده و جیره شان دربردارنده گیاهان، میوه هاو حشره‌ها است . نرها و ماده ها به ترتیب در 30 و 24 ماهگی به بلوغ رسیده و معمولا تولیدمثل را درسن 5/2 تا 3 سالگی آغاز می‌نمایند .
میانگین ارتفاع قدمت یک شترمرغ 70 سال بوده و عمر تولید مثلی آن میتواند به بیش از 40سال برسد . فصل تخمگذاری در فوریه شروع شده و تا اگوست ادامه یافته ولی بسته به محل تغییر تحول می‌نماید . شتر مرغ معمولا یک روز در دربین تخم گذاشته و ممکن هست در هر فصل تخمگذاری30تا 50 تخم تولیدکند . دوره جوجه کشی 43-42 روز میباشد . تخم شترمرغ سپید رنگ بوده و حدود 3 پوند وزن داراست نرها معمولا به وسیله پرهای سیاه تیره با فرمانروا پرهای سفیدرنگ شناخته میگردند در حالیکه پرهای ماده ها کوچکتر بوده و خاکستری مایل به قهوه ای می باشند . مکانیزم های دفاعی پرنده دربرگیرنده بضاعت دویدن با سرعت 30 مایل در ساعت برای مدت هنگامی پیوسته و استعمال از ناخن انگشت به تیتر یک اسلحه هنگام لگدزدن است .
2-
امو (EMU) امو کوچکتر از شترمرغ می باشد . درسن بلوغ حدود 120 پوند وزن و 5 فوت قد داراست . اموها در 18 ماهگی تا 3 سالگی به سن بلوغ میرسند . اموهای ماده تخمگذاری را در 5/1تا 3 سالگی شروع کرده وممکن است تا 25 سالگی ادامه دهند . تخم ها 3 تا 5 روز یکبار گذارده شده و ماده ممکن هست درهر فصل 40 – 20 تخم ساخت نماید . فصل ایجاد مثل در اوایل دسامبر شروع گردیده و در آوریل خاتمه می یابد و دوره جوجه کشی 56- 48 روز میباشد . این پرنده مثل شتر مرغ با دویدن ، لگد زدن و شناکردن از خوددفاع مینماید .
3-
ره-آ (RHEA) ریه ها هنگام بلوغ 4 تا 5 فوت قد و 80-60 پوند وزن دارند . فصل ایجاد مانند از اوایل مارس تا اگوست ادامه می یابد . تخمگذاری را در 24- 18 ماهگی آغاز کرده و می توانند تا بیش از 60 تخم در هر فصل تولید می‌کنند .
نیازها
و مدیریت خانواده شترمرغ سانان دست‌کم احتیاجات حفظ را داشته و با اشکال موقعیت اقلیمی سازگار می شوند .
عمده اعضاء خانواده شترمرغ سانان به صورت جفتی یا مثل ره-آ به رخ مولد های سه تایی ( 2 ماده و یک نر ) حفظ میشوند .
ارتفاع حصار باید حداقل 6 فوت برای شترمرغ و امو و حداقل 5 فوت برای ره-آ باشد . هنگام پباده سازی پن، توجه کنید که در میان خانواده شترمرغ سانان گیر کردن پاها یا این که سر در حصار امری معمولی است . یک راه حل برای این ایراد استعمال از حصار با کشش زیاد یا این که حصارهای زنجیری می‌باشد . یک فضای خزیدن در تحت حصار حدود 36 تا 48 سانتی متر میتواند برای فرار هنگام تهاجم پرنده ها موثر باشد . برای کاهش خطر ناهنجاری های پا و پوست، پن ها بایستی فضای کافی برای عمل پرنده ها را فراهم نمایند . برای محافظت پرنده ها از عوامل نامساعد یک سر پناه سهل الوصول باید درون پن ساخته شود . بعدها سرپناه پیشنهادی برای مراقبت یک جفت شترمرغ 20 فوت در 20 فوت می باشد . برای یک جفت یا این که یک گروه سه تایی ( تریو ) امو و ره-آ، بعد ها پیشنهادی 10 فوت در 10 فوت است .
طعام و آب تازه باید بطور دایم جان دار بوده و دانخوریها زیر سرپناه قرار داشته باشند .
شناسایی پرندگان بخشی دارای اهمیت از نگهداری رکورد هست . یک ابزار موقت برای شناسائی حیوان‌ها نوار پلاستیکی یا این که لاستیکی است که دور زانو یا این که بالای مفصل خرگوشی بسته می گردد . روشهای شناسایی دائم شامل خال کوبی زیربال یا این که گذاشتن یک میکروچیپ هست که به وسیله یک اسکنر قابل خواندن میباشد .

نیوکاسل (Newcaslle ) این بیماری منحصر به فرد پرندگان، ماکیان، بوقلمون، قناری، طوطی، مرغابی آناکرکا (وحشی) می باشد اما در پستانداران منجمله انسان هم نوعی از آن گزارش شده هست . پرنده ها آبزی صرفا بصورت ناقل (بدون علامت ها کلینیکی) به نیوکاسل مبتلا میشوند . حدت بیماری در درجه اولیه برای ماکیان و در درجة دوم برای بوقلمون هست . ویروس نیوکاسل ادله بیماری نیوکاسل پارامیکسوویروس تیپ ۱ از خانواده پارامیکسوویریده، به اندازة ۶۰۰-۱۸۰ میلی میکرون ، واجد RNA و غشاء لیپوپروتئینی می‌باشد و فعالیتهای همولیتیکی، نورآمینیدازی، هماگلوتینین و خنثی شدن ویروس تماماً بوسیلة غشاء لیپوپروتئینی هست . پارامیکسوویروس ۱ فقط سروتیپ بیماریزای شناخته گردیده از نه سروتیپ پارامیکسوویروس پرنده ها است .
ماشین جوجه کشی

این ویروس دارای گونه های متفاوتی از حرفه ای تا کروی می‌باشد و سطح آن را فن هائی به طول ۸ نانومتر پوشانیده میباشد . براساس حدت ویروس (زمان کشتن جنین در تزریق حفره آلانتوئیک یا این که مقطع کشتن جوجه در تزریق داخل مغزی) سه نوع ویروس نیوکاسل وجود دارد: ۱- سویه های Velogenic : سویه دوچندان حادی که در عرض کمتر از ۶۰ ساعت جنین را می کشد . ۲- سویه های Mesogenic : سویه نسبتاً حاد که در عرض ۹۰-۶۰ ساعت جنین را می کشد . ۳- سویه های Lenthogenic : سویه ناچیز حدت که در عرض بیشتر از ۹۰ ساعت جنین را می کشد . خاصیت ویروس الف ) هماگلوتیناسیون ویروس نیوکاسل گلبول های قرمز تمام پرندگان و انسان را جذب می کند البته گلبولهای قرمز رنگ گاو و گوسفند، بز، اسب و خوک را توده نمی‌کند . برای هماگلوتیناسیون در آزمایشگاه بطور روتین از گلبولهای قرمز ماکیان (مرغ و خروس) استفاده میکنند . به دو علت تحت حتماً نتیجة تست را ۳۰ دقیقه آن گاه از شروع تست بایستی خواند: ۱٫ خواص جمع کنندگی ویروس توسط آنزیم نورآمینیداز مترشحه از ویروس از میان میرود . ۲٫ سپس از هماگلوتیناسیون به حافظه سازگاری غشاء ویروس با غشاء گلبول قرمز رنگ RBC لیزه می‌شود . ب ) پادتن های خنثی کننده پادتن های خنثی کننده ربطی به آنتی ژنهای ویروسی ندارند بلکه هر چقدر اقتدار تزاید ویروس در بافتهای بدن ارتقا یابد اقتدار تولید پادتن به وسیله ویروس زیاد می باشد . ویروس اقتدار زیادی در ساخت انترفرون دارد البته انترفرون بر ویروس نیوکاسل اثر ندارد . ج ) مقاومت ویروس ویروس نیوکاسل مقاومت تقریبا متعددی دارااست و در ۱۰۰ درجة سانتیگراد بمدت ۱ دقیقه و در ۳۷ درجة سانتیگراد برای ساعت ها ، در ۲۰ درجة سانتیگراد برای ماهها و در ۸ درجة سانتیگراد برای سالها زنده می‌ماند . بستر آلوده و کثیف تا ۲ ماه و لاشه کثیف (اگر اتولیز نکند و گند نزند = حالت مناسب) ۱۲ ماه ویروس را نگه میدارند . مقاومت ویروس در محیط بیرون بستگی به محیط داراست مثلاً مدفوع بستر ، ترشحات بزاق ، مواد پروتئینی گوشه و کنار ویروس در ارتقاء مقاومت ویروس نقش دارا هستند . مواد پروتئینی با دوری از رسیدن ماده ضدعفونی به ویروس و نیز با تجزیه و بی اثر کردن ماده ضدعفونی موجب حفاظت ویروس می شوند . ویروس در سوز‌و‌سرما و رطوبت بالا بهتر محافظت می‌شود . کشت ویروس نیوکاسل تمام ویروسهای نیوکاسل در حفرة آلانتوئیک نشر پیدا می کنند . تنها ویروسهای خراب و بیماریزا در کشت بافت رشد می نمایند که اولین علامت رویش آن Hemabsorbtion هست . توان تزاید ویروس نیوکاسل در تخم مرغ جنین دار سویه های Velogenic و Lenthogenic بعلت حدت کمتر و اقتدار تزاید کمتر در جنین دربردارنده پادتن از بین می‌رود و ویروس را نمی شود از این تخم مرغ جدا کرد . بیماریزایی براساس گونه سویه ویروسی ، حدت ویروس ، تعداد ویروس ، سن صاحبخانه بیماریزایی فرق می کند و اختلاف نژادی در ماکیان از نظر بیماریزایی ویروس نقشی ندارد . ویروس از راههای گوارشی ، بینی و دیده شکل تنفسی و از روش تزریق فرم عصبی به بیماری میدهد . وقوع بیماریها در تمام فصلها بخصوص فصل فصل‌زمستان و فصل تابستان چشم می شود . نبود ویتامین A ناشی از تشنگی و گرسنگی بمدت دست قلیل ۲۴ ساعت نیوکاسل را شدیدتر می نماید . در فصل تابستان بعلت آلرژی مرغ به گرما فرم عصبی بیماری بیشتر میباشد . وجود آمونیاک حتی در مقادیر ppm 20 بمدت ۴ تا ۶ هفته و گرد و خاک مضاعف نیوکاسل را اکثر می کند . اپیدمیولوژی سویه های Velogenic از موش (بصورت ناقل) قطع شده است . خرگوش در اثر تزریق دچار ویرمی می‌شود . از سویة Lenthogenic خوک واکسنهایی تهیه گردیده میباشد . آلودگی در آدم بصورت ورم ملتحمه است . و حمل کننده یا این که ناقل بودن انسان معین نمیباشد . انتقال اصولاً انتقال ویروس نیوکاسل توسط ذرات معلق دور و بر است . پرندة مبتلا آنگاه از ۴۸ ساعت از تمام ترشحات تن و مدفوع ویروس را دفع می نماید و آب ، خوراک ، بستر ، هوا را آلوده می کند . باد چندان نقشی ندارد البته گردباد ذرات آویزان را جابجا می کند . وسایل مکانیکی ، خودرو حمل غذا و جوجه کشی ، پودر گوشت و استخوان آلوده (آلودگی جانبی آنگاه از پروس) ، مرغهای یخ‌زده کثیف ، پرنده های مهاجر ، واکسنهای تنظیم شده از تخم مرغ جنین دار (آبله و برونشیت) سبب ساز انتقال شده اند . مرغ مادر در وضعیت ویرمی زرده و پوسته (در کلوآک) را آلوده و کثیف می کند اما ویروس در ۵-۴ روز جنین را می کشد پس انتقال بصورت عمودی وجود ندارد . در صورتی‌که تخم مرغ جنین مرده در باطن هچری بعلتی شکسته شود جوجه های سالم بدنیا آمده در هچری را کثیف می نماید که انتقال Egg Transmision است و Vertical نمیباشد . بهمین علت خوبتر هست در موقعی که گله مامان آلوده و کثیف به نیوکاسل است از تخم مرغ آن برای جوجه کشی به کار گیری نشود . علامتها بیماری نیوکاسل دورة کمون ۱۵-۲ روز و بطور معمول ۶-۵ روز است و دورة بیماری ۱۴-۱۰ روز می باشد . ۱) صورت Doyle (Viscerotropic) بیماری به سرعت پیش می‌رود و نشانیهای تنفسی ، احشائی و عصبی وجود دارد . سویه Velogenic استدلال آن می باشد . نفس نفس زدن ، کاهش اشتها ، بیقراری ، افزایش درجة حرارت (۶-۴درجة سانتیگراد تب می کند) ، اسهال شدید سبز رنگ و تلفات ۱۰۰-۹۰% در عرض ۶-۵ روز در اثر خستگی شدید بدن .در مرغهای مقاوم در اواخر دورة بیماری فلجی پا ، فلجی بال و پر ، انقباض عضلانی ، پیچش گردن به طرفین و پائین دو پا ، و لرزش عضلانی چشم می شود . ۲) شکل Beache (Penumoencephaly) در این فرم که Neuro tropic Velogenic هم اسم دارااست علائم احشائی چشم نمی شود . فرم مضاعف خراب تلفات بالا نفس نفس زدن ، تنفس نقص‌ ، صداهای تنفسی ، پیچش گردن ، لرزش عضلانی ، انقباض عضلانی و فلجی پا و پر و بال و کاهش شدید یا جدا بی نقص تخمگذاری . فرم Es******* To : فرم تنفسی ، تنفس با دهن گشوده مانند لارنگوتراکثیت ، تلفات ناشی از ناتوانی تنفسی و به پشت افتاده میمیرند .

یک عدد از دلایلی که کارآفرینان عرصه پرندگان علی رغم عدم حمایت کافی و مشکلاتی که در خط مش تولید و رشد سر راهشان وجود دارد؛ همچنان به سمت رویش بوقلمون کشیده شده اند قطع از جان دشوار بودن پرنده در پیش‌روی بیماری های حین نگهداری و پرورش، بحث سود و صرفه ی اقتصادی مضاعف مناسب هست . در صورتیکه به گوشه و کنار خویش نگاه فرمائید دکان های عرضه ی گوشت گوسفند و مرغ، دو مال دیگر گوشت پرنده را هم به سیستم فروش خویش افزوده اند . یکی گوشت شترمرغ (که به زودی مقاله و کتاب کاملی در رابطه بازار و رویش شترمرغ خدمتتان ارائه می دهیم) و دیگری گوشت بوقلمون و در آینده ای خیر چندان به دور گوشت کبک (چنانچه دوستان خوب مقاله ی مربوط به صنعت رشد کبک را که به تازگی منشر کرده ایم؛ خوانده باشند، شمه ای از سیاست ها و دیده انداز کلی برای برنامه ریزی به وسیله دولت و ورود سرمایه گذار بخش خصوصی در این بازار به عرض رسید) .
ماشین جوجه کشی

قیمت خوراکی بوقلمون زیاد بالاست و در بین گوشت دیگر پرندگان، گوشت گرم به‌ اکانت می آید . گوشت بوقلمون پنج برابر میگو فسفر و آهن دارد و در سود برای درمان بیماری‌های کم‌خونی و بیماری‌های قلبی مطلوب میباشد و حیث سالم و خاصیت، پزشکان روی گوشتش تأکید دارا هستند . پیشگیری از سرطان، بهبود اندک خوابی و کاهش کلسترول خون از دیگر مزایای به کارگیری از گوشت این پرنده است .

‎ طبق اخرین بررسی ها سرانه مصرف گوشت بوقلمون در کشورمان فقط ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم میباشد در حالی که سرانه مصرف گوشت بوقلمون در امریکا چیزی دربین ۷ تا ۸ کیلوگرم میباشد . پس شما ایجاد کنندگان کاری تبارک و راهی طولانی در پیش دارید تا آغاز مصرف گوشت در مملکت را با ساخت خویش ترویج و سپس محصولتان را به نقاط متعدد دنیا صادر فرمائید . همواره به خاطره داشته باشید که اگر بزرگ بیاندیشید و شایسته ترین بودن را با خود تمرین فرمایید این واقعه خواهد به‌زمین‌خورد . بدین ترتیب با اقتدار و سرعت کارتان توسعه دهید . شما بجز بازار داخلی بازار خارج از سرزمین را هم دارید . چرا تامین کننده ی نیمی از کشورهای جهان در زمینه ی مصرف گوشت بوقلمون فقط امریکاست؟ چرا همسایه های کشورمان می بایست گوشت موضوع نیاز خودشان را از کیلومترها دورتر تامین نمایند در حالیکه در ایران این پتانسیل به واسطه ی وسعت زمین، نیروی برنا و سرمایه گذارهای متعددی که متاسفانه به این بازار شناخت ندارند، وجود دارد؟ دولت هم می بایست به فرهنگ‌ سازی در رابطه با مصرف این گوشت در مرز و بوم اهتمام ورزد .

ممکن است برایتان دیدنی باشد که بوقلمون فقط حیوانی می‌باشد که ۲ مدل گوشت داراست . گوشت سینه ی پرنده، سفید و گوشت رانش قرمز رنگ است . و جالبتر این‌که چرم ناپخته حاصل از پاهای بوقلمون برای تکه‌دوزی روی انواع کیف و کفش قضیه به کار گیری قرار می‌گیرد .

از هر بوقلمون فراهم برای کشتار ۶۵ تا ۷۰ درصد گوشت به‌ دست می‌ آید . و این یعنی یک نتیجه فوق العاده .

 | مرجع غنی ویتامین تخم بوقلمون در مقایسه با تخم سایر طیوران از فواید بیشتری برخوردار هست . تخم بوقلمون از نظر میزان نسبتاً بزرگتر از تخم مرغ می باشد و این در حالی می باشد که بوقلمون هایی که در اندونزی پرورش داده می شوند از حیث مقدار مضاعف تعالی خیس از مرغ می باشند . به دلیل مصرف بالای گوشت و تخم بلدرچین و مرغ اعتنا بخش اعظمی از رشد دهندگان به این دو پرنده بوده از این رو کمتر کسی به رشد بوقلمون می پردازد . این در حالی می‌باشد که در بخش اعظم سرزمین ها از پاراگراف سرزمین های اروپایی رشد بوقلمون از اهمیت بسیار بالایی برخوردار بوده و فیض آوری بالایی دارااست .

خواص
تخم بوقلمون ماشین جوجه کشی
گوشت بوقلمون به عامل خاصیت و فواید بالا موضوع دقت دوچندان از مصرف کنندگان و صاحب نظران فعال در قضیه سلامت می باشند . علاوه بر این تخم بوقلمون هم به برهان خاصیت و فواید بسیار و بها غذایی بالا نه تنها در مرز و بوم های خارجی بلکه در ایران نیز از اهمیت بالایی برخوردار می‌باشد .
از این رو بر آن شدیم که در این مطلب خواص تخم بوقلمون به طور کامل برای شما دوستان توضیح دهیم …
مزیت
ها و فواید تغذیه از تخم بوقلمون ویتامین
B9 و ویتامین B12 تخم بوقلمون از میزان ویتامین فراوان بالایی برخوردار می باشد از این رو شما می توانید آن را به عنوان مرجع تبارک پروتئین علی الخصوص پروتئینهای B9 و B12 زمینه به کار گیری قرار دهید . این پروتئین ها در واقع بدن را در ساختن یاخته های قرمز رنگ خون کمک می کنند .

حائز اهمیت میباشد بدانید که ویتامین B9 با نام فولات هم شناخته می شود که علاوه بر امداد در ساخت یاخته های خون ، نقش بسزایی در پرورش جنین را هم دارا می باشد . بایستی به این نکته هم دقت شود که کمبود یا این که فقدان ویتامین B9 باعث بروز نقص های مادرزادی عصبی می شود .

ویتامین B12 که با اسم کبالالین شناخته می شود در واقع حمایت کننده کارکرد عصبی می باشد که خطر ابتلا به بیماری هایی چون سرطان را در بدن به اندازه قابل توجهی تحت می آورد .

تخم
بوقلمون دارای : 14
درصد مصرف روزمره ویتامین B9 55
درصد مصرف روزانه ویتامین B12 خواص
تخم بوقلمون
حاوی
پروتئین ، چربی و کربوهیدرات
بخش اعظمی از کالری های جان دار در تخم بوقلمون از چربی پدید می آیند به طوری که هر تخم بوقلمون دارای 9 .5 گرم چربی می باشد . حائز اهمیت می باشد بدانید که این مقدار چربی تامین کننده حدوداً 65 درصد کالری تخم بوقلمون می باشد که انرژی ضروری را برای رشد جوجه تامین می نماید .

توجه داشته باشید که این گونه از چربی ها در واقع یک مرجع کلیدی تامین کننده کلیه اسید های چرب اساسی است که وظیفه یاری رسانی به غشای یاخته های سلولی جهت جذب مواد مغذی می باشد . تخم بوقلمون یک منشاء والا پروتئین هست که نقش بسزایی در تقویت سیستم ایمنی بدنه داشته و همچنین سبب کیفیت و اندازه رشد بافت های تن را به میزان قابل توجهی بالا می برد .

یک تخم بوقلمون دارای حدوداً 11 گرم پروتئین می باشد که در واقع آفریننده تقریباً 30 درصد از کالری تن می باشد . مصرف تخم بوقلمون نقش بسزایی در پرورش عضله‌ها بدن دارد .

فروش
اشکال ماشین های جوجه کشی بوقلمون
دارای
سلنیوم و آهن یک عدد از شایسته ترین ویژگی های تخم بوقلمون حضور بی نیاز آهن (Ferrum) و سلنیوم (Selenium) در آن می باشد . افرادی که از گوشت بوقلمون تغذیه می نمایند در واقع نشاط و جوانی را به به تن خویش عرضه می کنند چرا که دارنده سلنیوم می باشد و سلنیوم از خواص ضد پیری برخوردار می‌باشد .

حضور اندازه بالای آهن در تخم بوقلمون باعث رفع بخش اعظمی از نیاز های بدن شما به آهن می شود و به همین دلیل است که تخم بوقلمون برای کسانی که از بیماری قلیل خونی مشقت می مارک سفارش می شود . علاوه بر موارد ذکر شده مصرف تخم بوقلمون سبب افزایش باروری در مرد ها می شود .

مصرف تخم بوقلمون به استدلال وجود میزان سلنیم بالا در تلاش تیروئید نقش بسزایی داشته و همینطور باعث ارتقاء اندازه رشد یاخته های تندرست در تن می شود . خوردن یک تخم بوقلمون می تواند 50 درصد نیاز روزمره بدن به سلنیوم را تامین کند .

در هر یک تخم بوقلمون حدود 3 .24 میلی گرم آهن (Fe) وجود داراست . حائز اهمیت میباشد بدانید که تناول کردن یک تخم بوقلمون تقریباً 40 درصد نیاز مرد و 20 درصد زن از آهن را برطرف می نماید .

آهن مهمترین استدلال جهت انتقال گاز اکسیژن بوسیله گلبول های قرمز خون می باشد از این رو پایین بودن اندازه آهن می تواند منجر کاهش اندازه پرورش در فرد و ذیل داخل شدن میزان مقاومت بدنی می شود .

خواص
تخم بوقلمون
مضرات
: کلسترول و چربی تنها عیبی که برای تخم بوقلمون می بضاعت در لحاظ گرفت چربی آن می باشد . بر پایه بررسی انجام گرفته بوسیله انجمن قلب ایالات متحده یک تخم بوقلمون حاوی تقریباً 3 گرم چربی اشباع گردیده به یار حدوداً 740 میلی گرم کلسترول می‌باشد که این مقدار در واقع دو برابر میزان استاندارد مصرف روزمره می باشد . علاوه بر این یک تخم بوقلمون دارنده در حدود 13 درصد چربی عمده از اندازه استاندارد هست .

از این رو مصرف تخم بوقلمون برای کسانی که از بیماری های قلبی سختی می مارک و همچنین دارنده کلسترول می باشند به هیچ تیتر سفارش نمی شود . اعتنا داشته باشید تخم بوقلمون در مقایسه با تخم اردک و تخم غاز از کلسترول پایینی برخوردار می‌باشد .

مهیا سازی قبل از واکسیناسیون : 1-طیور را از آب محروم کنید تا تشنه شود . بسته به سن طیور و وضعیت آبو هوایی زمان محرومیت از آب در میان 3 تا 5/1 ساعت متغییر می باشد .

 2-مخزن
آبی رنگ رنگ و آبخوری ها را تخلیه کرده و بدمن استفاده از مواد ضدعفونی کننده هر یک را به طور کامل شسته و منزه کنید 3-آب تمیز ، خنک و با کیفیت مطلوب می بایست مورد به کارگیری قرار گیرد .
ph آب می بایست دربین 5/5 تا 5/7 باشد 4-آب عاری از کلر( برای خنثی کردن کلر از 16 میلی گرم تیوسولفات سدیم یا 5/2 گرم شیر کم آب بون چربی یا قرص سوامیون به فعالیت گیری میگردد ) یا این که سایر مواد ضدعفونی کننده یا این که این که هر جور یون فلزی ( بویژه یون آهن ) باشد زیرا این مواد میتوانند ویروس واکسن های زنده را غیر فعال کنند .
5- هنگام ترکیب کردن از نیز زن غیر فلزی به کار گیری نمائید و فرآورده ظروف آب خوری غیر فلزی و پلاستیکی باشد .
6-واکسن مهیا هر چه سریعتر باید مصرف شود . نکته : از تماس واکسن رقیق نشده با هوا جلوو گیری شود بنابرابن پس از برداشتن رمز پوش فلزی ، درب ویال واکسن را در ذیل تراز آب باز نمائید .
7-مقدار آب مورد نیاز بر حسب تعداد طیور و گرماییآب و هوا حساب و کتاب می گردد . ماشین جوجه کشی


8-محلول واکسن بایستی دست‌کم 5/1 ساعت در دسترس طیور قرار گیرد .
که
بیشتر از 3 ساعت مجاز نمیباشد آنگاه از واکسن 9-بعد واکسن آب مانده در مخزن و لوله ها با آب خنثیو زیاد شستشو گردد .
10- تا روز بهد از واکسیناسیون از پمپ کلر به کارگیری نشود و غربال ذغال فعال گردیده برداشته نشود .
قرص
جوشان سوامیون قرص آبی رنگ رنگ رنگ جوشان که در واکسیناسیون از منش آب آشامیدنی به فعالیت گیری می گردد .
خصوصیات
1-سوامیون در مقطع 5 دقیقه در آب 20 جایگاه حل می شود و در عرض 10 دقیقه قدر به خنثی سازی بی نقص کلر آب می باشد .
2-سوامیون رنگ محلول واکسن را آبی رنگ رنگ می‌نماید و در اختیار گرفتن توزیع واکسن را در تراز گله مقدور میسازد در حالی که بر خواص دارویی واکسن تاثیر منفی نمیگذارد .
3-زبان و چینه دان به دوران 2 ساعت پایین تاثیر رنگ آبی‌رنگ هست که از اخذ واکسن به وسیله جوجه ها میتوان از این شیوه مطمئن شد .
4-در مواردیکه احتمال خطرخنثی سازی ویروس واکسن بوسیله کلر آب وجود دارااست میتوان سپس از واکسیناسیون مجددا سوامیون را در آب مصرفی طیور به کارگیری کرد .
میتوان در انتهای واکسیناسیون میزان توزیع و اخذ واکسن را به رویه تحت در دست گرفتن کرد .
1-100 پرنده را به چهره پایین تعیین کرده و رنگی بودن لهجه و چینه دان آنان را محاسبه نمایید .
رویش
در بستر : 4 تیم 25 تایی از نقاط متعدد سالن را آنالیز نمایید پرورش در قفس : 10 پرنده از 10 قفس در نقاط متعدد تالار را محاسبه فرمائید .
در
صورتی‌که درصد
مواد رنگی مشاهده شده فراتر از 90% باشد ، توزیع واکسن مناسب بوده هست